穀物・やさい料理の　マナキッチン

マクロビオティック、つぶつぶ雑穀、やさい料理のマナキッチン

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夏休み集中講座　未来食サバイバルセミナー　in　福岡 伝統穀物を中心とした食の生活術（見分けかた、作り方、食べ方）を通して、 いのちと食べ物の本当の関係を学べる３日間です。 　セミナーの目的は５つ 　　１．ほんとうの食べ物を見分ける力をつける 　　２．食べ物が心と体に与える影響を学ぶ 　　３．自然のルールに沿ったおししい調理術を身につける 　　４．季節や体調にあった食事を作れる力を磨く 　　５．正しい味覚を育てる とても充実したカリキュラムとなっていますので、ぜひご参加下さい。

日時 　２００５年　８月５日（金）〜７日（日）　１０：００〜１９：００ 費用 　参加費：　７３,５００円　（税込・昼食・夕食付） 　地方から東京に通っての参加には受講料を上回る交通費と宿泊費がかかります。 　東京での参加費５５,０００円（税別）に講師とスタッフの諸経費を合わせて７万円 　（税別）です。 　ぜひこのチャンスを見逃さずに！ 受講資格 　受講資格として、いるふぁの会員登録が別途必要です。 　一般の方はいるふぁ入会登録費２,４００円、年会費１０,０００円を参加費と併せて 　お振り込みください。 参加費振込先 　郵便振替口座　　００１１０−７−２３６６１　いるふぁ 　必ず「福岡サバイバルセミナー申込み」と記入してください。 参加申し込み先 　マナキッチン　　ＦＡＸ送信先　０９２−５２５−４１４７ 　お名前、性別、住所、電話番号、ｅメール、振り込み日　をご記入のうえＦＡＸ願います。 スケジュール（予定） 　※予定は変更になる場合があります。ご了承願います。 　※クッキングワークショップでは、食材紹介とデモと実習と試食を行います。 　　６回のワークショップで玄米と雑穀の炊き方と活用術、未来食の基本料理術をマスターします。 　８月５日（金）　１０：００〜１９：００ テーマ： 　脱栄養学、脱自然食 雑穀：ヒエ、アワ、キビ 午前 　●レクチャー１ 　・食べ物って何かを思い出す 　・命の仕組みを感じる・体・食べ物 　・本当の必須食品 　●レクチャー２ 　・食べ物の性質 　・エコクッキングのすすめ 　・本当の味覚を取り戻す 昼食 　●クッキングワークショップ１ 午後 　●レクチャー３ 　・食と命のバランスシート 　・食インベーダーの正体 　●レクチャー４ 　・食生活自己診断 　・失敗しない食転換のプロセス 夕食 　●クッキングワークショップ２ 質問、自己紹介 　８月６日（土）　１０：００〜１９：００ テーマ： 　食べることは、いのちを運営すること 　調理は生命を創造する技術 雑穀：粒ソバ、押し麦、 　　　ソバ粉（トウモロコシ粉）活用術 午前 　●レクチャー５　 　・喉のセンサーを目覚めさせる 　　水の話 　・塩の働き 　・体を温める飲み物 　●レクチャー６ 　・油の働きと選び方、適量 　・エコクッキングの勧め 昼食 　●クッキングワークショップ３ 午後 　●レクチャー７ 　・７つの食習慣汚染と 　　９つの救命食品群 　・未来食ピラミッド 　・献立の基本パターン 　●レクチャー８ 　・食べ物の陰陽と調理の陰陽　 　・食べ物が心と体に与える 　　影響を知る 　・１年間に必要な食料 夕食 　●クッキングワークショップ４ 質問 　８月７日（日）　１０：００〜１９：００ テーマ： 　未来食で宇宙の波動と 　私の波動をチューニング 雑穀：高キビ、ハトムギ 午前 　●レクチャー９　 　・個人差・季節・風土を 　　カバーする知恵と食卓術 　・バランスの取り方 　・本物の酒と飲み方 　●レクチャー１０ 　・病気のメカニズムと 　　回復のプロセス 　・体を応援する 　　サバイバル食マナー 昼食 　●クッキングワークショップ５ 午後 　●レクチャー１１ 　・一人分の食べ物を 　　生み出す耕地の面積 　・体を破壊する食生活は 　　地球も破壊している 　●レクチャー１２ 　・環境といのちの 　　　バランスシート 　・私が変わる・暮らしが変わる・ 　　地球が変わる 　　ピースアースフード宣言 夕食 　●クッキングワークショップ６ 質問 打ち上げ交流パーティー 時間をゆったりあけてご参加下さい。

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