穀物・やさい料理の マナキッチン

マクロビオティック、つぶつぶ穀物、やさい料理のマナキッチン
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野菜と遊ぼうクラス (マクロビオティック料理教室) (2008年)

穀物、野菜、海藻などをおいしく、シンプルだけどバラエティー豊かに。
主食、副食のバランスや、陰陽に基づいた野菜の切り方、調理法を学びます。
身近な食物を使った手当法の講義も行います。

 ※メニューは、調整中です。決まり次第随時アップします。
 ※受講料が、1回分4000円にアップしています。


木曜 金曜 土曜 メニュー 理論
01 1/10 1/11 1/12 @大根ステーキ 
A切り干し大根の煮物 
B大根もち 
C玄米小豆がゆ 
D大根の漬け物いろいろ
Eお焼きいろいろ
大根
風邪の手当て
02 2/14 2/15 2/16 @玄米の大根菜飯 
A車麩のすき焼き風 
B白菜ロール
C白菜としめじのスープ 
D切干大根の大根もち
白菜
大根
温める
03 3/6 3/7 3/8 @玄米ご飯 
Aタンポポ味噌田楽 
Bレンコンボール
Cタマネギ炒め煮2種 
D小豆蓮根 
Eソバ粉のクレープ 
蓮根 
04 4/3 4/4 4/5 @黒豆入り玄米ご飯 
A春の味噌汁 
B野菜の水無し煮 
Cコーフーの作り方&カツ 
Dキャロブクッキー 
 
05 5/8 5/9 5/10 @ひよこ豆煎り玄米ゴハン 
A車麩の香草パン粉焼き夏野菜ソース 
B銀手亡豆のスープ
C切り干し大根海藻サラダ 
Dいちご大福 
ご馳走 
06 6/5 6/6 6/7 @玄米の稲荷寿司 
A葛仕立ての澄まし汁
B野菜のかき揚げ
Cキュウリとひじきのサラダ 
Dタンポポコーヒーゼリー
 
07 7/3 7/4 7/5 @はと麦入り玄米ご飯 
Aライスバーグ
B高野サンド 
C油味噌 
Dナッツ詰めキュウリ
Eきなこのチーズケーキ風
 
08 7/31 8/1 8/2 @ごぼうの炊き込みご飯 
A即席すまし汁
Bナスの照り煮 
Cヒエコロッケ 
Dフルーツ羹
 
09 9/11 9/12 9/13 @玄米ご飯 
Aにんじんポタージュ
Bタマネギパイ 
Cひじきの白和え 
Dカボチャときなこの串だんご
 
10 10/9 10/10 10/11 @玄米チャーハン 
Aほうとう
B大根と大根場のマリネ
C玄米おかゆパン

 
11 11/6 11/7 11/8 @おめでとう 
Aけんちん汁 
B根菜の甘煮 
Cごま味噌ふりかけ 
Dかぶの梅酢漬け 
Eカボチャとサツマイモのドーナッツ
 
12 12/4 12/5 12/6 @海苔巻き 
Aきのこそば 
B松風焼き 
Cレンコンとリンゴの煮物 
D豆腐クリームのノエル 
 

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