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マナキッチンを紹介して頂きました。お近くの書店で買ってくださいね。
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Kyushu Waker（2007年4月21日） Ｐ49
ヒエやアワなどつぶつぶ雑穀と旬の野菜が主役のマクロビ料理が好評な店
キビやアワなど雑穀の食感を生かした料理が評判だ。
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Fukuoka CLASS （2006年12月25日） Ｐ49
季節のリズムに沿ったマクロビ料理を
「外で安心して食べられるものを」と、オープンして６年。マクロビオティックの料理が味わえる店として定評のある「マナキッチン」。
身土不二の精神のもと、雑穀を取り入れ、出来るだけ無農薬の野菜を使用。
乳製品や動物性の食品は使わず、純正の調味料で味付ける。
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SPORTLINE. （2006年8月24日） Ｐ112
マクロビオティックや雑穀料理を楽しむ。
動物性の食材や乳製品を全く使わず、出来るだけ無農薬野菜を使用。
ココロにもカラダにも優しいメニューがそろう。
毎月月末の２日間はビュッフェを開催（要予約）。約１６種類の料理を楽しめる。
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Kyushu eyes （2006年6月20日） Ｐ26
多様に変化する穀物を味わおう。
毎日小さな子どもを連れたお母さんも訪れる「マナキッチン」。
理由は子どもにも安心して食べさせられる優しい食事がいただけるから。
純正食品を使用した料理はマクロビオティックに倣ったもの。
特に雑穀料に関しては充実しており、粟、ひえ、きびなどの食材がハンバーグやコロッケなどに用いられている。
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FBSさん
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ＴＶ局各社さんから取材を受けました。ご覧になられましたか？
１月以降、毎月１局づつくらいに、九州の民放（ＦＢＳ、ＴＮＣ、ＲＫＢ、ＫＢＣ）各社さんからの取材、および放映をしていただきました。
ご覧になられましたか？
動画は無いので、写真でのご報告です。
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西日本新聞 食と健康 （2006年1月26日） Ｐ４
食を変えれば体質も変わる。
シンプルで健康的な食生活を心がけましょう。
最近、耳にすることが多い「マクロビオティック」。玄米菜食の料理を食べて健康に生きようという考え方です。
この発送に立って料理を提供しているのが、福岡市にある「マナキッチン」。
有機栽培の野菜をできるだけ使い、肉や野菜を全く使わないマクロビオティックの料理が健康志向の女性の人気を集めています。
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Ｋｙｕｓｈｕ Ｗａｌｋｅｒ （2005年11月 No.24） Ｐ４４
マクロビメニューを食べよう！
玄米と菜食のマクロビオティック食に雑穀を加えた独自のメニューを提案。
食材はオーガニックを使い、動物性食材や化学調味料などは一切使用しない。
毎月末の２日間はディナービュッフェ（￥２１００）も開催する。
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ｅｐｉ （2005年 11月号） Ｐ３５
旬野菜と穀物で内側からきれいに
店を満たす空気やサービスもナチュラルなら、料理も自然派。
旬の有機野菜と穀物の料理が、カラダのみならずココロも心地良くしてくれる。
肉、魚、ミルク、シュガー、そしてケミカル食品は使わないので、
これらにアレルギーのある人やダイエット中の人にも好評。
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ISBN4-7877-0582-2
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おいしいごはんの店 自然派レストラン全国ガイド （野草社 Ｐ３０１）
ひとりでも子ども連れでも気兼ねなく、健康的なランチを楽しめる。
ぷりぷりの玄米ご飯が本当においしい。
お皿にきれいに盛られるのは、季節の野菜、海藻、豆、雑穀で作る彩り美しい玄米に合うおかず。
ゆっくりかんでおいしさがからだと心にしみると、毎日の食事がどれだけ大切かということや
自然の恵みの偉大さを心底感じる。
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ｅｃｏ （西日本新聞 2005年8月5日折り込み）
人にやさしい食からエコロジーな雑穀栽培
「安全な食事を提供したい、雑穀のすばらしさを広めてゆけたら」
とオーナーの水口愛美さんが開業した、雑穀と野菜料理の店「マナキッチン」。
動物性の食材・乳製品・砂糖は不使用。伝統的な製法で作られた調味料を使い、
ほとんどの野菜はオーガニックでfukuokaし南区の「水車の会」、熊本市の「熊本有機の会」から取り寄せます。
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