穀物・やさい料理の マナキッチン

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雑穀を食べるダケではつまらない! 種を蒔いて、育てるところから関わってみようというプロジェクト。 育てることで、新たな発見があるかもしれません!
秋には楽しい収穫祭を行う予定です。
草取りしました
どうにか実を付けました (2005年9月18日)

ようやくそれなりに実を付け始めた雑穀達。
あれだけ苦労して植えて、草取りしたのに実ったのは数十本。
写真の左はタカキビ。右はもちアワです。
干ばつや痩せた土地でも育つという雑穀も、夏草の勢いに負けたようです。 来年は、そのあたりに注意したいと思います。
これからは鳥たちとの闘い。どれだけ残してくれるか楽しみです。

草取りしました
真夏の草取り (2005年8月13日)

カラ梅雨の後、7月に入るとドカ雨続き。 雨を待ちこがれていた夏草が勢いを取り戻し一斉に成長し、畑はご覧のように緑一色となりました。 カラ梅雨の時に点滴のように水やりしていた雑穀達は夏草に負け、一体どこに行ったの?という感じ。 しかし写真のように、一部のタカキビだけはたくましく育ってくれています。
この日は、草だか雑穀だかわからないまま、雑穀を植えていたあたりの草?雑穀?を丹念に刈り取ってきました。

種まきしました
初めての種まき (2005年6月19日)

初回の種まきは、カラ梅雨の中、肥えているとは言い難い約30坪の土地に、総勢6名で種を蒔きました。
蒔いたのは、もちキビ、もちアワ、タカキビ、ヒエの4種類。
小さな種からどんな姿に育つのか?、写真でしか見たことのない雑穀作り。
結局、種を植える作業は丸1日かかり、畑仕事のしんどさと喜びを味わった1日でした。

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